Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Tuńczyk z cebulką  60 g ( RYB, SOJ,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Krem z pomidorów  300 ml (SOJ, SEL,),pomidory w puszce,pomidory,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,przyprawy.
Ser mozzarella 10 g ( MLE,),ser mozzarella.
Gulasz wołowy  200 g,mięso wołowe b/k,przyprawy,mąka kukurydziana,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,liść laurowy,koncentrat pomidorowy.
Kluski śląskie  200 g ( JAJ,),jajka,sól,mąka ziemniaczana,mąka pszenna.
Surówka z czarnej rzepy z czarnuszką 100 g,czarna rzepa,czarnuszka,sól,olej rzepakowy,kwasek cytrynowy.
Sałatka z buraczków i jabłka (z olejem) b/c  100 g,buraki,jabłka,sól,kwasek cytrynowy,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł,kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Margaryna o zaw. tłuszczu 80% 15g -1 szt
Pasztet drobiowy z kurnej półki 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SEL, )
Twarożek z kolorową papryką  60 g ( MLE,)
Rzodkiewka 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2156.96 kcal;
• Białko ogółem: 99.50 g;
• Tłuszcz: 64.39 g; Kw. tł. nasy.: 16.22 g; 
• Węglowodany ogółem: 305.29 g; W tym cukry: 78.95 g;
• Błonnik pok.: 34.70 g;
• Sól: 13.67 g