Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa z/c 250 ml
Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło extra 82% 15 g ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 35 g ( MLE,)
Szynka z koperkiem drobiowa, mielona,
średnio rozdrobniona, parzona w osłonce
niejadalnej 35 g (SOJ, SEL,)
Pomidor 80 g
Sałata zielona 20 g
Kefir 2.0% tł 150g 1 szt ( MLE,)

Ziemniaczana * 350 ml ( GLU ,PSZ, MLE,SEL,),ziemniaki obrane,włoszczyzna 3skł,paski (marchew,pietruszka,seler),majeranek,mleko2%tł,sól,natka pietruszki.
Risotto z mięsem wieprz i warzywami* 300 g (SEL,),ryż biały,łopatka wp b/k/b/s,włoszczyzna 3skł,paski (marchew,pietruszka,seler),brokuł mrożony,kalafior mrożony,sól.
Sos pomidorowy 80 ml ( GLU ,PSZ,),mąka pszenna,ziemniaczana,koncentrat pomidorowy,sól,mleko2%tł.
Surówka z selera i orzechów z olejem
drobno tarta - dieta 100 g ( ORZ, SEL,),seler obrany,jogurt naturalny,orzechy włoskie łuskane,sól,kwasek cytrynowy,cukier.
Surówka z marchwi 100 g ( MLE,),marchew obrana,olej rzepakowy,cukier,kwasek cytrynowy,natka pietruszki.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł,mrożona,jabłko,kompotowa,cukier,kwasek cytrynowy.

Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g -1 szt
Polędwica Miodowa, wyrób dr. z dodatkiem
białka wp, z poł. kawałków mięsa, w
osłonce niejadalnej 70 g ( GLU PSZ, SOJ,MLE, SEL,)
Mix sałat z pomidorem i olejem 100 g

Kanapka z szynką drobiową (chleb
mieszany pszenno-żytni 60g, margaryna
5g, szynka 25g) 1 szt ( GLU PSZ, SOJ,GLU ŻYT,)

• Energia: 2266.31 kcal; 
• Białko: 81.57 g; 
• Tłuszcze: 79.43 g; Kw.tł. nasy.: 25.48 g;
• Węglopwodany ogółem: 320.24 g; W tym cukry: 55.96 g; 
• Błonnik pokarmowy 30.02 g;
• Sól: 9.49 g;