Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa z/c 250 ml
Bułka pszenna 50g 1 szt ( GLU PSZ, )
Chleb Graham 60 g (GLU PSZ, )
Masło extra 82% 15 g ( MLE, )
Polędwica Sopocka drobiowo-wieprzowa
wędzona parzona 20 g ( SOJ, )
Serek ziarnisty 150g 1 szt ( MLE, )
Roszponka 20 g
Pomidor 80 g

Krem z brokuła z grzankami*. 350 ml (GLU PSZ, SEL, ),brokuł mrożony,włoszczyzna 3skł,paski (marchew,pietruszka,seler),śmietanka,mleko 2%tł,bułka paryska,sól,pieprz czarny mielony.
Ziemniaki 200 g,ziemniaki obrane,sól.
Pieczeń rzymska drobiowa 100 g ( GLU,PSZ, JAJ, ),łopatka wp/k/k/b/s,bułka tarta,paryska,sól,jajka,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Sos własny 80 ml (GLU PSZ, SEL, ),mąka pszenna,sól,pieprz.
Fasolka szparagowa z wody* 100 g,fasola szparagowa mrożona,sól.
Surówka wielowarzywna z olejem 100 g (SEL, ),kapusta biała,czerwona,jabłko,seler,pietruszka korzeń,kwasek cytrynowy,sól,cukier,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka kompotowe,kwasek cytrynowy,cukier.

Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb Graham 30 g (GLU PSZ, )
Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g -1 szt
Szynka z indykiem prasowana z dodatkiem
surowców wieprzowych, z połączonych
kawałków mięsa, parzona 70 g ( SOJ, )
Sałata zielona 5 g
Sałatka jarzynowa 150 g ( JAJ, MLE, SEL,GOR)

Kanapka z twarożkiem (chleb razowy 60g,
margaryna 5g, twarożek 25g) 1 szt ( GLU,PSZ, MLE)

• Energia: 2454.32 kcal;
• Białko: 115.33 g;
• Tłuszcze: 68.71 g;Kw. tł. nasy.: 24.03 g; 
• Węglowodany ogółem: 359.64 g; W tym cukry: 55.12 g;
• Błonnik pokarmowy: 34.05 g; 
• Sól: 11.73 g;