Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa z/c 250 ml

Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g

(GLU PSZ, GLU ŻYT, )

Masło extra 82% 15 g (MLE, )

Szynka z indykiem prasowana z dodatkiem surowców wieprzowych, z połączonych kawałków mięsa, parzona 20 g ( SOJ, )

Serek homo. naturalny 50 g (MLE, )

Sałata zielona 20 g

Pomidor 80 g

Jogurt naturalny 150g 1 szt (MLE, )

Rosół z makaronem * 350 ml ( GLU PSZ, SEL, ),włoszczyzna mrożona paski(marchew,pietruszka,seler),makaron nitka,porcja rosołowa z kurczaka,sól,natka pietruszki.

Ziemniaki 200 g, ziemniaki obrane,sól.

Udziec drobiowy gotowany z/k z/s 130 g,udziec z kurczaka z/k/z/s,sól,pieprz czarny mielony.

Sos biały 80 ml (GLU PSZ, (SEL,),mąka pszenna,sól,pieprz czarny mielony,majeranek.

Bukiet jarzyn gotowany z olejem* 100 g,włoszczyzna mrożona paski 3skł( marchew,pietruszka,seler),olej rzepakowy,sól.

Szpinak gotowany z olejem* 100 g ( GLU,PSZ, ),szpinak rozdrobniony mrożony,mąka pszenna,olej rzepakowy,sól.

Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4skł.mrożona,jabłka kompotowe,cukier,kwasek cytrynowy.

Kawa zbożowa z mlekiem 250 ml ( MLE,

GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g

(GLU PSZ, GLU ŻYT, )

Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g 1 szt

Szynka Królewiecka- kiełbasa wieprzowo drobiowa. średnio rozdrobniona, parzona w osłonce niejadalnej 50 g (GLU PSZ, SOJ,

MLE, GLU OW, )

Miód (25g) 1 szt

Sałata zielona 20 g

Jabłko pieczone 1szt. 1 szt

Kanapka z szynką drobiową (chleb mieszany pszenno-żytni 60g, margaryna 5g, szynka 25g) 1 szt (GLU PSZ, SOJ, GLU ŻYT, )

• Energia: 2355.69 kcal; 
• Białko ogółem: 98.72 g; 
• Tłuszcz ogółem: 75.21 g; Kw.tł. nasy.: 25.96 g;
• Węglowodany ogółem: 332.29 g; W tym cukry: 65.77g; 
• Błonnik pokarmowy: 25.16 g; 
• Sól: 8.78 g;