Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Indyk pieczony z Bobrownik produkt blokowy drobiowo wpieprzowy
średnio rozdrobniony,pieczony 50 g
Ser mozzarella 50 g ( MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, SEL, ),woda,kalafior mrożony,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,natka pietruszki,sól,pieprz biały mielony,przyprawa w płynie,śmietana 18%tł.
Karkówka pieczona  80 g ( GOR,),karkówka surowa b/s,sól,pieprz czarny mielony,gałka muszkatołowa,papryka słodka mielona,cynamon mielony,olej rzepakowy.
Sos pieczeniowy 100 g ( GLU,PSZ, SOJ, MLE,),woda,sos sojowy,sól,pieprz czarny mielony,skrobia ziemniaczana.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),ziemniaki,jajka,sól,mąka pszenna,ziemniaczana.
Sałata zielona z olejem  60 g,sałata maslowa,sok z cytryny,olej rzepakowy,pieprz biały mielony.
Dynia pieczona 100 g,woda,dynia kostka mrożona
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta z groszku zielonego 60 g
Pomidorki koktajlowe 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2341.41kcal;
• Białko ogółem: 110.71 g;
• Tłuszcz: 88.11 g; Kw. tł. nasy.:25.07 g; 
• Węglowodany ogółem: 287.43 g; W tym cukry: 62.45 g;
• Błonnik pok.: 35.26 g;
• Sól: 10.83