Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z tuńczykiem i natką pietruszki 60 g ( GLU PSZ, RYB, MLE, )
Sałata lodowa z pomidorami i olejem  100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,pasta pomidorowa,koncentrat pomidorowy,przyprawa w płynie,sól,pieprz czarny mielony,makaron nitki cienki,śmietanka,natka pietruszki
Roladka wieprzowa z warzywami, pieczona 100 g (GLU PSZ, JAJ, SEL, ),łopatka wp/b/k,marchew,pietruszka korzeń,natka pietruszki,bułka tarta,jajka,olej rzepakowy,sól,pieprz czarny mielony.
Sos własny 100 g ( GLU PSZ, SOJ,),woda,skrobia ziemniaczana,olej rzepakowy,sok z cytryny,gałka muszkatołowa,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,olej rzepakowy,sok z cytryny,natka pietruszki.
Brukselka gotowana 100 g,woda,sól,brukselka mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet wieprzowy z żurawiną 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, )
Twarożek z kolorową papryką 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2133.11 kcal;
• Białko ogółem: 95.27 g;
• Tłuszcz: 80.14 g; Kw. tł. nasy.: 27.40 g;
• Węglowodany ogółem: 264.37 g; W tym cukry: 36.28 g;
• Błonnik pok.: 39.79 g;
• Sól: 12.43 g;