Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Miód (25g) -2 szt
Pasta twarogowa z pieczoną papryką  60 g ( MLE, GOR, S02,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna eksresowa z cytryną z/c. 250 ml

Krem z selera z paluszkami grissimi  300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE,SEL,),seler korzeń,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,sól,śmietanka,porcje rosołowe,paluszki grissimi,natka pietruszki,ziemniaki,
Klopsik drobiowy  100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),łopatka wp/bk,jajka,bułka tarta,sól,przyprawy.
Sos cygański  100 g,ogórek konserwowy,pieczarki świeże,papryka świeża,koncentrat pomidorowy,sól,mąka pszenna,śmietanka.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczna,sól,olej rzepakowy.
Surówka z białej kapusty z koperkiem b/c  100 g,kapusta biała,marchew,sól,kwasek cytrynowy,koper świeży.
Brukselka gotowana  100 g,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier,kwasek cytrynowy.

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Hummus  60 g (SOJ,)
Serek kanapkowy mini o smaku śmietankowym 30g -1 szt ( MLE,)
Mix sałat z rzodkiewką i ziarnami słonecznika  100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Pomarańcza 250g -1 szt

• Wartość energetyczna: 2123.79 kcal;
• Białko ogółem: 73.39 g;
• Tłuszcz: 73.10 g; Kw. tł. nasy.: 19.49 g; 
• Węglowodany ogółem: 304.72 g; W tym cukry: 79.51 g;
• Błonnik pok.: 41.96 g;
• Sól: 11.20 g