Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet warzywny (marchew i cukinia) 60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Krem z dyni z prażonymi ziarnami  300 g (SOJ, SEL,),dynia mrożona,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,śmietanka,sól,kurkuma,ziemniaki,słonecznik.
Burger z białego sera, jaj i warzyw  110 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, GOR, GLU
OW,),twaróg biały,jajka,włoszcyzna 3skł,paski,kalafior mrozony,fasolka szparagowa mrożona,sól,przyprawy,bułka tarta,olej rzepakowy.
Sos chrzanowy  120 g ( MLE, S02,),chrzan tarty,śmietanka,przyprawy.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c  100 g,kapusta biała,kopre świeży,kukurydza konserwowa,kwasek cytrynowy,sól,olej rzepakowy.
Brokuł gotowany  100 g,brokuł mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł mrozona kompotowa,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 150 g
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną  75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2188.55 kcal;
• Białko ogółem: 97.22 g;
• Tłuszcz: 102.81 g; Kw. tł. nasy.: 31.18 g;
• Węglowodany ogółem: 233.72 g; W tym cukry: 38.17 g;
• Błonnik pok.: 34.74 g;
•  Sól: 13.36 g;