Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Herbata czarna ekspresowa z/c 250 ml
Bułka pszenna 50g 1 szt ( GLU PSZ,)
Chleb Graham 60 g (GLU PSZ,)
Masło extra 82% 15 g ( MLE,)
Ser topiony 25g 2 szt (MLE,)
Miód (25g) 1 szt
Sałata zielona 5 g
Mandarynka 1 szt
Jogurt naturalny 150g 1 szt ( MLE,)

Krem z dyni z grzankami* 350 ml ( GLU,PSZ, SEL,),dynia mrożona,włoszczyzna 3skł,paski (marchew,pietruszka,seler),ziemniaki obrane,bułka paryska,sól,śmietanka,poieprz czarny.
Ziemniaki 200 g,ziemniaki obrane,sól.
Ryba (Dorsz) w cieście 100 g ( GLU PSZ,JAJ, RYB,),dorsz czarny filet b/s,jajka,mąka pszenna,olej rzepakowy,sól,pieprz czarny.
Surówka z kapusty czerwonej z olejem b/c 100 g,kapusta czerwona,kwasek cytrynowy,cukier,sól,olej rzepakowy.
Kalafior gotowany* 100 g,kalafior mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł,kompotowa,jabłko,kwasek cytrynowy,cukier.

Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb Graham 30 g (GLU PSZ,)
Margaryna o zaw.3/4 tłuszczu (60%) 10g -1 szt
Polędwica Sopocka wieprzowa,wędzona
parzona z dodatkiem wody. 20 g ( SOJ,MLE,)
Jajko gotowane kl M 1 szt ( JAJ,)
Sos tatarski 30 ml (JAJ, GOR, S02,)
Sałata zielona 20 g
Pomidor 80 g

Kanapka z twarożkiem (chleb razowy 60g,
margaryna 5g, twarożek 25g) 1 szt ( GLU,PSZ, MLE,)

• Energia: 2465.26 kcal;
• Białko: 92.51 g; 
• Tłuszcze: 80.29 g; Kw.tł. nasy.: 20.46 g; 
• Węglowodany ogółem: 356.33 g; W tym cukry: 69.02 g;
• Błonnik pokarmowy: 32.53 g; 
• Sól: 7.70 g;