Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet z soczewicy 60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką  80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni  300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia świeża,kurkuma,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,gałka muszkatołowa,sól,pieprz biały mielony,ziemniaki,skrobia ziemniaczana.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,zioła,przyprawy.
Podudzie z kurczaka pieczone paprykowe 120 g,podudzie z kurczaka b/s,sól,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,pieprz biały.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapusta biała,marchew,kukurydza konserwowa,natka pietruszki,sól,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Bułka graham-pszenna 50g 1 szt -(GLU PSZ,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Ser żółty 50 g (MLE,)
Schab Krotoszyński wędzonka wieprzowa z dodatkiem wody wędzona parzona 50 g ( SOJ,MLE,)
Sałatka jarzynowa 90 g ( JAJ,MLE, SEL, GOR,)
Roszponka 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2421.85 kcal;
• Białko ogółem: 123.53 g;
• Tłuszcz: 102.71 g; Kw. tł. nasy.:28.92 g;
• Węglowodany ogółem: 265.07 g; W tym cukry: 37.28 g;
• Błonnik pok.: 34.45 g;
• Sól: 15.38 g