Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Arbuz 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa brokułowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,brokuły mrożone,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,śmietanka 18%tł,sól,pieprz biały mielony,przyprawa w plynie.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),filet morszczuk mrożony b/s,przyprawy,olej rzepakowy.
Kasza bulgur  200 g ( GLU PSZ,),woda,kasz bulgur,sól.
Tzatziki 100 g (MLE,),ogórki świeże,jogurt naturalny,śmietana,sól,sok z cytryny.
Warzywa po grecku  100 g (SEL,),woda,mieszanka 3 skł paski mrożona,koncentrat pomidorowy,skrobia ziemniaczana,sól,pieprz czarny mielony.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożopna,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g- 1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony + 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta 150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jaglanka pomarańczowa z owocami (bez mleka) 200 g
Migdały płatki 10 g ( ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2593.43kcal;
• Białko ogółem: 90.60 g;
• Tłuszcz: 81.96 g; Kw. tł. nasy.:20.83 g;
• Węglowodany ogółem:367.20 g; W tym cukry: 107.07 g;
• Błonnik pok.: 23.04 g;
• Sól: 9.72 g;