Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Piastowska- wp., wędzona, parzona z dod. b.sojowego i wody 50 g ( SOJ,)
Pasta z makreli wędzonej 60 g ( JAJ, RYB, GOR,)
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z zacierką 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,kalafior mrożony,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,makaron zacierkowy,fasolka szparagowa zielona cięta mrożona,groszek zielony mrożony,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHT 18%tł.
Kotlet schabowy panierowany 80 g (GLU PSZ, JAJ,),schab b/k,jajka,bułka tarta,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,marchew,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Brokuł gotowany 100 g,woda,sól,brokuł mrożony.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Pasztet wieprzowy z żurawiną 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, )
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Papryka świeża 100 g
Kiełki rzodkiewki 10 g
Kakao z mlekiem z/c 250 ml ( MLE,)

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2241.06 kcal;
• Białko ogółem: 97.30 g;
• Tłuszcz: 86.31 g; Kw. tł. nasy.: 32.33 g;
• Węglowodanyogółem: 283.84 g; W tym cukry: 76.89 g;
• Błonnik pok.: 34.83 g;
• Sól: 10.59 g;