Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z tuńczykiem i natką pietruszki  60 g ( GLU PSZ, RYB, MLE, )
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z zacierką 300 ml (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,fasolka szparagowa mrożona,brokuł mrożony,kalafior mrożony,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHT 18%tł,makaron zacierkowy.
Gulasz wołowy 200 g  łopatka wołowa,pomidor,marchew,ogórki kiszone,koncentrat pomidorowy,cebula,mąka ziemniaczana,olej rzepakowy,sól,kminek mielony,ziele angielskie,liść laurowy,papryka słodka mielona.
Kasza gryczana ciemna 200 g,woda,sól,kasza gryczana,olej rzepakowy.
Surówka z czarnej rzepy z natką pietruszki 100 g,czarna rzepa,natka pietruszki,sól,jogurt naturalny,śmietana 18%tł,sok z cytryny.
Brokuł gotowany 100 g,woda,sól,brokuł mrożony.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet wieprzowy z żurawiną 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, )
Twarożek z kolorową papryką 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Kiełki rzodkiewki 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘC )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,GLU JĘCZ,)

• Wartość energetyczna: 2177.02 kcal;
• Białko ogółem: 112.39 g;
• Tłuszcz: 71.36 g; Kw. tł. nasy.:24.54 g
• Węglowodany ogółem: 284.46 g; W tym cukry: 33.99 g;
• Błonnik pok.: 41.21 g;
• Sól: 13.77 g