Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta z makreli wędzonej 60 g ( JAJ, RYB, GOR, )
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,koncentrat pomidorowy,pomidory w puszce,śmietanka 18%tł,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,pierz czarny mielony,makaron muszelki.
Gulasz wołowy 200 g,łopatka wołowa,dżem z czarnej porzeczki,marchew,pomidor,papryka śwież,sól,pieprz czarny mielony,mąka ziemniaczana,olej rzepakowy,czosnek,kminek,jałowiec,ziele angielskie,liśc laurowy.
Kasza jęczmienna 200 g ( GLU,JĘCZ,),woda,kasza jeczmienna,sól,olej rzepakowy.
Surówka z kapusty kiszonej z ogórkiem kiszonym i chilli 100 g,kapusta kiszona,ogórek konserwowy,paparyka chilli,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony.
Sałata zielona z jogurtem 100 g (MLE,),sałata maslowa,sól,jogurt naturalny,zioła prowalsalskie.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,miesznka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków
fileta z kurczaka,parzona w osłonce niejadalnej. 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Papryka świeża 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Napój owsiany bez cukru 0,33l -1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ,ORZ,)
Migdały 10 g (ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2141.14 kcal;
• Białko ogółem: 100.01 g;
• Tłuszcz: 76.68 g; Kw. tł. nasy.:20.47 g;
• Węglowodany ogółem: 274.16 g; W tym cukry: 47.65 g;
• Błonnik pok.: 34.12 g;
• Sól: 12.72 g