Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka dębowa łopatka wieprzowa wędzona parzona z dodatkiem wody
i białka wieprzowego 50 g ( SOJ, MLE, SEL, może zawierać: GLU
PSZ, JAJ, GOR,)
Pasta twarogowa z pieczoną papryką 60 g ( MLE, GOR, S02,)
Mix sałat z sosem winegret b/c 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por ( MLE,)

Zupa fasolowa z kiełbasą 300 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR, ),woda,fasolka sucha jaś,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,kiełbasa zwyczajana,majeranek,przyprawa w płynie,ziemniaki.
Filet z kurczaka pieczony w ziołach 80 g,filet z kurczaka b/s,olej rzepakowy,sól,pieprz biały mielony,bazylia suszona.
Sos jarzynowy 100 g ( MLE,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,natka pietruszki,sól,skrobia ziemniaczana.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałatka z selera naciowego i kopru włoskiego z jabłkiem- dieta  100 g (MLE, SEL,),seler naciowy,koper włoski,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Bukiet warzyw gotowanych  100 g,woda,brokuł mrożony,kalafior mrożony,marchew mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Galaretka z udźca kurczaka z cytryną 150 g
Kiełbasa Krakowska drobiowa grubo rozdrobniona, wędzona parzona 50 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, GOR, )
Sałatka z ryżu brązowego i brokułów 100 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jabłko - 1 szt 

• Wartość energetyczna: 2174.69 kcal;
• Białko ogółem: 98.01 g;
• Tłuszcz: 84.45 g; Kw. tł. nasy.:21.17 g; 
• Węglowodany ogółem: 270.96 g; W tym cukry: 50.11 g;
• Błonnik pok.: 40.97 g;
• Sól: 12.53