Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Jajko w sosie jogurtowo-pietruszkowym 100 g ( JAJ, MLE,)
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Kapuśniak z kapusty kiszonej 300 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, ),woda,kapusta kiszona,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,przyprawa w płynie,kminek.
Filet z kurczaka pieczony w ziołach 80 g,filet z kurczaka b/s,olej rzepakowy,sól,pieprz biały mielony,zioła prowalsalskie,bazylia suszona.
Sos pomidorowy 100 g,woda,koncentrat pomidorowy,pomidory w puszce,sól,pieprez czarny mielony,skrobia ziemniaczana.
Ryż brązowy 200 g,woda,ryż brązowy,olej rzepakowy,sól.
Surówka z marchwi i jabłka b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,sól,sok z cytryny,natka pietruszki.
Szpinak baby z dressingiem 60 g,szpinak liście,olej rzepakowy,sok z cytryny,tymianek,kwas jabłkowy,sól,kwas askorbinowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Ser żółty 50 g (MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Papryka konserwowa 80 g
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Napój owsiany bez cukru 0,33l -1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ, ORZ, )

• Wartość energetyczna: 2102.89 kcal;
• Białko ogółem: 96.45 g;
• Tłuszcz: 76.00 g; Kw. tł. nasy.:24.73 g;
• Węglowodany ogółem: 262.39 g; W tym cukry: 43.01 g;
• Błonnik pok.: 35.21 g;
• Sól: 13.45 g