Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU,PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 35 g ( GLU,PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt (MLE,)
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Pasztet warzywny marchwiowo-cukiniowy 60 g (GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g - 1 szt ( MLE,)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami  300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,kalafior mrożony,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,śmietanka 18%tł,sól,pieprz czarny mielony,przyprawa w płynie.
Pyzy z farszem szpinakowym z serem 300 g (GLU PSZ, JAJ, MLE, ),ziemniaki,szpinak rozdrobniony mrożony,ser feta,pieprz czarny mielony,mąka ziemniaczana,mąka pszenna,jajka,sól,olej rzepakowy.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapustra biała,koper świeży,kukurydza konserwowa,marchew,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Sałatka z buraków i jabłka (z olejem) b/c 100 g,buraki świeże,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Bułeczka pszenna 30g - 1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Sałatka z kaszą pęczak, soczewicą i pomidorami suszonymi 150 g ( GLU,PSZ, MLE,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok przecierowy Kubuś 0,3L -1 szt

• Wartość energetyczna: 2360.27 kcal;
• Białko ogółem: 80.10 g;
• Tłuszcz: 81.35 g; Kw. tł.nasy.: 25.15 g;
• Węglowodany ogółem: 331.09 g; W tym cukry: 89.05 g;
• Błonnik pok.: 36.11 g;
• Sól: 11.80 g;