Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Pyzdra szynkowa-wędzonka wieprzowa szynka wędzona parzona 50 g
Pasta z jaj z natką pietruszki  60 g ( JAJ, MLE,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem  100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE )

Barszcz czerwony z ziemniakami  300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,barszcz czerwony koncentrat,buraki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,sól,pieprz czarny mielony,przyprawa w płynie,majeranek,ziele angielskie,liść laurowy,kwasek cytrynowy.
Pulpet z indyka z warzywami 100 g (GLU PSZ, JAJ,),filet z indyka b/s,bułka tarta,jajka,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,sól,poieprz czarny mielony.
Sos pietruszkowy 100 g ( SOJ, MLE,),pietruszka natka,sól,mąka ziemniaczana,pszenna,śmietanka 18%tł.
Makaron świderki 200 g ( GLU PSZ,),woda,sól,olej rzepakowy,makaron świderki.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,olej rzepakowy,sól.
Cukinia gotowana 100 g,woda,cukinia mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Serek wiejski ziarnisty 60 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidor 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mus owocowo-warzywny 100g-produkt pasteryzowany -1 szt

• Wartość energetyczna: 2187.01 kcal;
• Białko ogółem: 102.45 g;
• Tłuszcz: 69.41 g; Kw. tł.nasy.: 18.27 g;
• Węglowodany ogółem: 298.45 g; W tym cukry: 64.05 g;
• Błonnik pok.: 25.51 g;
• Sól: 12.12 g;