Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Delikatesowa z kurczaka produkt drobiowy grubo rozdrobniony
parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Serek wiejski ze szczypiorkiem 60 g ( MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Żurek z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, GLU ŻYT, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SEL,
GOR,),żurek,śląski,ziemniakiobrane,woda,śmietrana,mleko,cebula obrana,masło,podgrzybek suszony,majeranek,tymianek,czosnek granulowany,sól.
Karkówka pieczona  80 g ( GOR,),łopatka wieprzowab/k,woda,olej rzepakowy,cebula,czosnek,oregano suszone,cynamon,kumin,imbir,kolendra,sól.
Sos pieczeniowy 100 g ( GLU,PSZ, SOJ, MLE,),woda,cebula,marchew,olej rzepakowy,masło,sos sojowy,mąka ziemniaczana,sok z cytryny,cukier,czosnek,ziele angielskie,liść laurowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki obrane,woda,sól,koper świeży.
Surówka z kapusty włoskiej 100 g,kapusta włoska,marchew obrana,purre jabłkowe,cebula,słonecznik łuskany,sok z cytryny,olej rzepakowy,nasiona chia.
Dynia pieczona 100 g,dynia mrożona,olej rzepakowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta z groszku zielonego 60 g
Rzodkiewka 80 g
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2282.24 kcal;
• Białko ogółem: 108.49 g;
• Tłuszcz: 92.44 g; Kw. tł. nasy.: 31.36 g; 
• Węglowodany ogółem: 265.53 g; W tym cukry: 67.13 g;
• Błonnik pok.: 36.33 g;
• Sól: 10.62 g