Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Serowy omlet z gruszką 100 g ( JAJ, MLE,)
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Kapuśniak z kapusty kiszonej  300 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, ),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,przyprawa w płynie,sól,pieoprz czarny mielony,kapusta kiszona,boczek wędzony.
Filet z kurczaka pieczony w słodkiej papryce  80 g,filet z kurczak b/k,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,sól.
Sos koperkowy dieta 100 g ( MLE, SEL,),woda,koper świeży,sól,skrobia ziemniaczana,śmietanka.
Ryż biały 200 g,woda,sól,ryż biały,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi i jabłka b/c 100 g,marchew,jabłka,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Sałatka szwedzka  100 g ( GOR,),marchew,ogórek kiszony,papryka konserwowa,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Papryka konserwowa 80 g
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Napój owsiany bez cukru 0,33l -1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ, ORZ, )

• Wartość energetyczna: 2017.47 kcal;
• Białko ogółem: 93.43 g;
• Tłuszcz: 63.92 g; Kw. tł. nasy.: 22.55 g;
• Węglowodany ogółem: 264.37 g; W tym cukry: 71.60 g;
• Błonnik pok.: 25.45 g;
• Sól: 12.22 g;