Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Arbuz 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa brokułowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,brokuły mrożone,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,przyprawa w płynie,śmietanka,ziele angielskie,liść laurowy.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,),morszczuk filet b/s,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,pietruszka natka suszona,czosnek,imbir,kardamon,majeranek,pieprz cytrynowy,kurkuma,sól.
Kasza bulgur  200 g ( GLU PSZ,),woda,kasza bulgur,sól,olej rzepakowy.
Sałata lodowa z pomidorami i olejem  100 g,sałata lodowa,pomidory,olej rzepakowy,koper zielony,sok z cytryny,sól.
Warzywa po grecku 100 g (SEL,),mwoda,ziele angielskie,liść laurowy,mieszanka 3 skł paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,koncentrat pomidorowy,koncentrat passsta pomidorowa.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Filet z indyka kostka pieczona  80 g
Sałatka z buraka, szpinaku z mozzarelą  150 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jaglanka pomarańczowa z borówkami (bez mleka)  150 g

• Wartość energetyczna: 2489.81 kcal;
• Białko ogółem: 105.31 g;
• Tłuszcz: 75.10 g; Kw. tł. nasy.: 21.59 g;
• Węglowodany ogółem:345.88 g; W tym cukry: 93.53 g;
• Błonnik pok.: 20.46 g;
• Sól: 9.25