Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt (GLU PSZ, JAJ, MLE,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g (MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Arbuz 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Brokułowa z ziemniakami  300 ml ( SOJ,MLE, SEL,),woda,brokuły mrożone,ziemniaki obrane,marchew,seler,por,pietruszka korzeń,śmietanka,olej rzepakowy,mąka ziemniaczana,przyprawa warzywna,pietruszka natka,pieprz czarny mielony,czosnek granulowany,sól.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),morszczuk filet b/s,olej rzepakowy,pietruszka natka suszona,zioła prowalsalskie,majeranek,sól,pieprz czarny mielony.
Kasza bulgur gotowana na sypko  200 g (GLU PSZ,),woda,kasza bulgur,sól.
Tzatzyki 100 g (MLE,),jogurt naturalny,ogórek świeży,koper zielony,czosnek granulowany,sól.
Warzywa po grecku 100 g ( SEL,),woda,przecier pomidorowy passata,marchew obrana,pietruszka korzeń,seler,koncentrat pomidorowy,olej rzepakowy,sok z cytryny,sól.pieprz czarny mielony,podgrzybek suszony,imbir mielony.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g- 1 szt
Filet z indyka kostka pieczona  80 g
Sałatka z buraka, szpinaku z mozzarelą  150 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jaglanka pomarańczowa z borówkami (bez mleka) 150 g 

• Wartość energetyczna: 2491.97 kcal;
• Białko ogółem: 105.28 g;
• Tłuszcz: 75.20 g; Kw. tł.nasy.: 21.59 g;
• Węglowodany ogółem:346.20 g; W tym cukry: 93.36 g;
• Błonnik pok.: 20.40 g;
• Sól: 9.68 g;