Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) 1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Ogórkowa z ziemniakami + 300 g
(SOJ, MLE, SEL,)
Schab pieczony cały + 80 g
Sos własny (bez glutenu) + 100 g
(SOJ,)
Kasza gryczana ciemna + 200 g
Surówka z czerwonej kapusty z
natką pietruszki i słonecznikiem b/c
+ 100 g
Fasolka szparagowa żółta + 100 g
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g 1 szt
Filet z kurczaka wolno gotowany plastry + 80 g
Dip jogurtowy o smaku czosnkowym + 20 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Sok pomidorowy 0,2L-100% tłoczony 1 szt
Gruszka 1szt. 150 g

Wartość energetyczna: 2099.44
kcal; Białko ogółem: 116.38 g;
Tłuszcz: 74.65 g; Kw. tł. nasy.:
29.88 g; Węglowodany ogółem:
251.66 g; W tym cukry: 48.74 g;
Błonnik pok.: 33.40 g; Sól: 12.30 g;