Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Menu na dzień: 2024-06-19 - Środa
I Śniadanie

Bułeczka pszenna 30g 1 szt (GLU PSZ,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) 1 szt ( MLE,)
Serowy omlet z gruszką + 100 g ( JAJ, MLE,)
Sos jogurtowy naturalny + 100 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła + 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml


DIETA PODSTAWOWA DOROŚLI (1)
II Śniadanie
 
Obiad

Pieczarkowa z ziemniakami * 300 ml
(GLU PSZ, MLE, SEL,)
Filet z kurczaka pieczony w słodkiej
papryce + 80 g
Sos brokułowy- dieta + 100 g (MLE,)
Ryż gotowany na sypko + 200 g
Surówka z marchwi i selera + 100 g
(SEL,)
Cukinia gotowana + 100 g
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml


DIETA PODSTAWOWA DOROŚLI (1)
Kolacja I

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g 1 szt
Ser mozzarella kulki 50 g (MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 
50 g
Ogórek świeży 80 g
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

 
Kolacja II

Napój owsiany bez cukru 0,33l 1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ, ORZ, )

 
Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 1958.37 kcal; Białko
ogółem: 91.31 g; Tłuszcz: 57.48 g; Kw. tł.
nasy.: 21.09 g; Węglowodany ogółem:
273.38 g; W tym cukry: 74.43 g; Błonnik
pok.: 23.29 g; Sól: 9.95 g; 

 

Cały jadłospis od 13 czerwca do 22 czerwca

Alergeny:

Mleko i pochodne wraz z laktozą: MLE
Zboża zawierające gluten pszenny: GLU PSZ
Jaja i pochodne: JAJ
Orzeszki ziemne i pochodne: OZI
Orzechy: włoskie,laskowe,pekan,nerkowce,migdały,pi: ORZ
Seler i pochodne: SEL
Dwutlenek siarki / siarczyny: S02
Ryby i pochodne: RYB
Skorupiaki i pochodne: SKO
Mięczaki i pochodne: MCK
Soja i pochodne: SOJ
Gorczyca i produkty pochodne: GOR
Nasiona sezamu i pochodne: SEZ
Łubin i produkty pochodne: ŁUB
Zboża zawierające gluten żytni: GLU ŻYT
Zboża zawierające gluten owsiany: GLU OW
Zboża zawierające gluten jęczmienny: GLU JĘCZ
Mleko i pochodne bez laktozy: MLE b/LAK