Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Frittata ze szpinakiem i wędliną (dieta) 100 g ( JAJ, SOJ, MLE,)
Sos jogurtowy naturalny  100 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Grochowa z ziemniakami  300 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR, ),groch łuskany,ziemniaki,boczek wędzony,kiełbasa zwyczajna,ziele angielskie,liść laurowy,włoszczyzna 3skł paski mrożona,majeranek,sól,pieprz czarny mielony.
Filet z kurczaka pieczony w słodkiej papryce  80 g,filet z kurczaka b/k,olej rzepakowy,papryka słodka,sól,pieprz czarny mielony.
Sos brokułowy- dieta  100 g (MLE,),brokuły mrożone,śmietanka,sól.mąka pszenna.
Ryż gotowany na sypko  200 g,ryż biały,sól,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi i selera  100 g (SEL,),marchew,seler,natka pietruszki,sól,cukier,olej rzepakowy.
Cukinia gotowana  100 g,cukinia mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł,kompotowa mrożona,jabłka,cukier,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Margaryna o zaw. tłuszczu 80% 15g -1 szt
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Ogórek świeży 80 g
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Pudding chia z musem z kiwi  200 g

• Wartość energetyczna: 2235.23 kcal;
• Białko ogółem: 106.30 g;
• Tłuszcz: 78.55 g; Kw. tł. nasy.: 27.12 g;
• Węglowodany ogółem: 289.84 g; W tym cukry: 73.76 g;
• Błonnik pok.: 26.69 g;
• Sól: 13.02 g