Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt (GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g (MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) - 1 szt
Jabłko 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Brokułowa z ziemniakami  300 g (SOJ, MLE, SEL,),brokuły mrożone,ziemniaki,sól,śmietanka,porcje rosołowe,włoszczyzna 3skł,paski mrożona.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,),morszczuk mrożony b/skóry kostka,przyprawy,zioła,olej rzepakowy.
Kasza bulgur gotowana na sypko 200 g (GLU PSZ,),kasza bulgur,sól,olej rzepakowy.
Tzatzyki  100 g (MLE,),ogórek zielony,śmietana,jogurt naturalny,sól,cukier.
Warzywa po grecku  100 g ( SEL,),włoszczyzna 3skł paski mrożona,koncentrat pomidorowy,sól,pieprz czarny,cebula.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,kwasek cytrynowy,cukier,jabłko.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony  100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta  150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jaglanka pomarańczowa z owocami (bez mleka)  200 g
Migdały płatki 10 g (ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2389.35 kcal;
• Białko ogółem: 82.37 g; 
• Tłuszcz: 86.99 g; Kw. tł. nasy.: 21.61 g;
• Węglowodany ogółem: 315.63 g; W tym cukry: 95.80 g;
• Błonnik pok.: 24.12 g;
• Sól: 10.02 g;