Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Serek homo. naturalny 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Krupnik jęczmienny  300 ml (SOJ, SEL, GLU JĘCZ, ),kasza jęczmienna,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,sól,natka pietruszki,porcje rosołowe.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,)morszczuk kostka mrożona,przyprawy,olej rzepakowy.
Sos chrzanowy  100 g ( MLE,S02,),chrzan tarty,mąka pszenna,sól,śmietanka.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z czerwonej kapusty b/c 100 g (MLE, S02,),kapusta czerwona,sól,kwasek cytrynowy,olej nrzepakowy.
Fasolka szparagowa zielona 100 g,fasolka szparagowa mrożona zielona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 25 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Ser żółty 50 g (MLE,)
Sałatka z makaronem orzo i ciecierzycą z warzywami w stylu włoskim 150 g (SOJ,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin czekoladowy o niskim IG z borówkami 50 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 1943.42 kcal;
• Białko ogółem: 84.91 g;
• Tłuszcz: 81.57 g; Kw. tł. nasy.: 25.55 g; 
• Węglowodany ogółem: 222.22 g; W tym cukry: 25.83 g;
• Błonnik pok.: 27.43 g;
•  Sól: 11.40 g;