Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Dżem ( 25 g) -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Jabłko 150 g
Herbata czarna eksresowa z cytryną z/c. 250 ml

Brokułowa z ziemniakami  300 g ( SOJ,MLE, SEL,),brokuły mrożone,ziemmniaki,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,sól,pieprz,śmietanka.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),morszczuk mrożony,przyprawy,sól,olej rzepakowy.
Kasza bulgur gotowana na sypko 200 g (GLU PSZ,)kasz bulgur,sól,olej rzepakowy.
Tzatzyki 100 g (MLE,),ogórek świeży,sól,jogurt naturalny,śmietana 18%tł,majonez.
Warzywa po grecku  100 g ( SEL,),mieszanka 3skł,paski mrożona,cebula,koncentrat pomidorowy,sól,pieprz,mąka pszenna.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4skł mrożona,jabłko,kwasek cytynowy,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g - 1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony  100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta  150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jaglanka pomarańczowa z owocami (bez mleka) 200 g
Migdały płatki 10 g ( ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2374.61 kcal;
• Białko ogółem: 79.28 g;
• Tłuszcz: 87.41 g; Kw. tł. nasy.: 21.57 g;
• Węglowodany ogółem:314.13 g; W tym cukry: 95.73 g;
• Błonnik pok.: 24.12 g;
•  Sól: 9.91 g;