Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Tuńczyk z cebulką + 60 g ( RYB, SOJ,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem + 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Krem z pomidorów z mozzarellą 300 g (SOJ, MLE, SEL,),koncentrat pomidorowy,pomidory w puszce,sol,ziemniaki,włoszczyzna mrożona,bułka paryska,ser mozzarella.
Roladka wieprzowa z warzywami,
pieczona  80 g (GLU PSZ, JAJ,SEL,),łopatka wpieprzowa b/k/b/s,jajka,bułka tarta,paryska,sól,pieprz,włoszczyzna 3skł,paski, olej rzepakowy.
Sos własny  100 g (MLE,),mąka pszenna,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z kapusty pekińskiej z
kukurydzą  100 g (MLE,),kapusta pekińska,kukuryfdza konserwowa,sól,olej rzepakowy,kwasek cytrynowy.
Brokuł gotowany  100 g,brokuł gotowany,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet warzywny (marchew i cukinia) + 50 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Twarożek z rzodkiewką + 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l 1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GL )

• Energia: 1920.09 kcal;
• Białko: 83.52 g; 
• Tłuszcze: 71.63 g; Kw. tł. nasy.: 20.10 g;
• Węglowodany ogółem: 247.80 g; W tym cukry: 36.01 g;
• Błonnik pokarmowy: 36.88 g;
• Sól: 11.53 g;