Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Hummus paprykowy 60 g ( SEZ,)
Pomidor 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt (MLE,)

Zupa szpinakowa z ziemniakami 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,szpinak rozdrobniony mrożony,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,sól,pieprz czarny mielony.
Sos boloński z wieprzowiną 200 g ( SEL,),woda,łopatka wieprzowa b/k/b/s,sok pomidorowy,marchew korzeń,cebula,koncentrat pomidorowy,seler korzeń,olej rzepakowy,maka ziemniaczana,czosnek,tymianek,oregano suszone,zioła prowalsalskie,sól.
Makaron pełnoziarnisty świderki  200 g ( GLU,PSZ,),woda,sól,olej rzepakowy,makaron pełnoziarnisty świderki.
Surówka z rzepy, ogórka kiszonego i rukoli 100 g,rzepa,ogórek kiszony,rukola,sok z cytryny,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Sałatka z buraków i jabłka (z olejem) b/c 100 g,buraki,jabłka,sok z cytryny,olej rzepakowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Serek ziarnisty naturalny 50 g ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka z pieczonej marchwi 150 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Deser chia z musem truskawkowym 200 g ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2283.26 kcal;
• Białko ogółem: 102.38 g;
• Tłuszcz: 77.85 g; Kw. tł. nasy.:19.36 g;
• Węglowodany ogółem: 298.22 g; W tym cukry: 59.07 g; 
• Błonnik pok.: 42.26 g; 
• Sól: 14.07 g