Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Drobiowa, parzona, z dodatkiem białka wieprzowego 50 g ( może zawierać: GLU PSZ,JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR, )
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Rzodkiewka 80 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml ( SOJ,MLE, SEL,),woda,kalafior mrożony,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,sól,śmietanka UHT 18%tł,natka pietruszki,pieprz biały mielony.
Karkówka pieczona 80 g ( GOR ),karkówka wieprzowa b/k/b/s,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy,woda,skrobia ryżowa,cebula,soda,papryka słodka mielona,oregano suszone,kumin rzymski,cynamon,imbir mielony,kolenfdra mielona,sól.
Sos pieczarkowy 100 g ( MLE,),woda,skrobia ryżowa,ziemniaczana,pieczarki świeże,cebula,natka pietruszki,sól,śmietana 18%tł.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),woda,sól,ziemniaki,mąka pszenna,ziemniaczana,jajka,olej rzeapkowy.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,marchew,papryka świeża,natka pietruszki,kukurydza konserwowa,olej rzeapkowy,sok z cytryny,sól.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,fasolka szparagowa cięta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym z fetą i warzywami 100 g ( GLU PSZ, MLE,)
Pomidorki koktajlowe 60 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2446.78 kcal;
• Białko ogółem: 111.87 g;
• Tłuszcz: 106.32 g; Kw. tł. nasy.:45.16 g;
• Węglowodany ogółem: 270.40 g; W tym cukry: 39.04 g;
• Błonnik pok.: 36.87 g; 
• Sól: 12.02 g