Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Pasta z twarogu i suszonych pomidorów 50 g ( MLE,)
Rzodkiewka 80 g
Rukola 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa ogórkowa z ziemniakami 300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,ogórki kiszone,ziele angielskie,liść laurowy,przyprawa w płynie,pieprz czarny mielony,śmietanka 18%tł.
Gulasz wieprzowy z warzywami 200 g (GLU PSZ, SEL,),łopatka wieprzowa,woda,marchew,seler,pietruszka,brokuły mrożone,olej rzepakowy,mąka ziemniaczana,pszenna,sok z cytryny,imbir mielony, pieprz biały,sól.
Ryż brązowy  200 g,woda,ryż brązowy,sól,olej rzepakowy.
Surówka z selera i brzoskwini b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,brzoskwinia w puszce,natka pietruszki,sok z cytryny,sól.
Szpinak baby z dressingiem 100g,szpinak liście,olej rzepakowy,sok z cytryny,tymianek,kwas jabłkowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,miesznka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym z kurczakiem i warzywami 150g (GLU PSZ,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Śliwka szt -2 szt
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt

• Wartość energetyczna: 2327.62 kcal;
• Białko ogółem: 97.18 g;
• Tłuszcz: 95.40 g; Kw. tł. nasy.:21.75 g; 
• Węglowodany ogółem: 275.73 g; W tym cukry: 46.13 g;
• Błonnik pok.: 40.88 g;
• Sól: 12.39 g;