Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet wieprzowy z warzywami 60 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,SEL,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g 1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni  300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia mrożona,marchew,seler,pietruszka,olej rzepakowy,przyprawa warzywna,przyprawa do zup,kurkuma,czosnek granulowany,sól.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy,zioła.
Burger z białego sera, jaj i warzyw 100 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ,MLE, GOR, GLU OW, ),serek śmietankowy naturalny,jajka,woda,cukinia,buraki obrane,kasza gryczana,ogórek konserwowy,koncentrat pomidorowy,płatki owsiane,bułka tarta,pomidory suszone,oplej rzepakowy,sos sojowy,czosnek granulowany,papryka słodka mielona,oregano suszone,gałka muszkatołowa,pieprz czarny mielony,sól.
Sos chrzanowy  100 g ( MLE,S02,),woda,chrzan tarty,majonez,śmietana,sól,pieprz biały mielony,cukie,musztarda.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapusta biała,koper zielony,marchew,jabłko,kukurydza konserwowa,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Brokuł gotowany  100 g,woda,brokułuy mrożone,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim  150 g        ( GLU PSZ, SOJ,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2347.10kcal;
• Białko ogółem: 107.55 g;
• Tłuszcz: 109.77 g; Kw. tł. nasy.:35.15 g; 
• Węglowodany ogółem: 241.60 g; W tym cukry: 38.52 g;
• Błonnik pok.: 35.89 g;
• Sól: 12.78 g;