Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z ryby gotowanej (morszczuk) 60 g ( RYB,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Krem z pomidorów 300 ml (SOJ, SEL,),woda,koncentrat pomidorowy,pomidory w puszce,sól,marchew obrana,seler,pietruszka korzeń,przyprawa do zup,mąka ziemniaczana,bazylia suszona,pieprz czarny mielony.
Ser mozzarella 10 g ( MLE,),ser mozzarella.
Gulasz wołowy dieta 200 g,łopatka wołowa,woda,pomidor,marchew obrana,koncentrat pomidorowy,mąka ziemniaczana,olej rzepakowy,cukier,sól,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,liść laurowy.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),ziemniaki obrane,mąka ziemniaczana,jajka,sól.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler obrany,jabłko,sok z cytryny,cukier,olej rzepakowy.
Sałatka z buraczków i jabłka (z olejem) b/c 100 g,buraki obrane,sok z cytryny,jabłko,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłko,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet warzywny (marchew i cukinia)  50 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Twarożek z natką pietruszki  60 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek-1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2179.54 kcal;
• Białko ogółem: 92.91 g;
• Tłuszcz: 62.72 g; Kw. tł. nasy.: 17.05 g; 
• Węglowodany ogółem: 315.46 g; W tym cukry: 85.98 g;
• Błonnik pok.: 28.64 g;
• Sól: 12.77 g