Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie tatarskim  100 g ( JAJ, MLE, GOR, )
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony
wędzony,parzony,suszony. 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g-1 szt ( MLE,)

Krem z białych warzyw  300 g (SOJ, SEL,),fasolka szparagowa żółta,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,kalafior mrożony,seler korzeń,pietruszka korzeń,sól,przyprawy,ziele angielskie,liść laurowy.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,).bułka pszenna,zioła,przyprawy.
Karminadel wieprzowy pieczony 100 g (GLU PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k,bułka tarta,jajka,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Salsa pomidorowa  100 g,pomidory w puszce,koncentrat pomidorowy,sól,pieprz,papryka czerwona,czosnek,przyprawy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki,koper świeży,sól.
Surówka z kapusty pekińskiej,
kukurydzą, jabłkiem, papryką czerwoną b/c  100 g ( MLE,),kapusta pekińska,kukurydza konserwowa,jabłko,papryka czrwona świeża,sól,jogurt naturalny,śmietana.
Buraczki po francusku  100 g,buraki,sól,kwasek cytrynowy,czosnek,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,kwasek cytrynowy,cukier,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką  60 g
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko Smakowe UHT 1,5% tł 0,2l -1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2496.47kcal;
• Białko ogółem: 94.51 g;
• Tłuszcz: 101.09 g; Kw. tł. nasy.: 28.37 g;
• Węglowodany ogółem: 313.12 g; W tym cukry: 71.22 g;
• Błonnik pok.: 36.41 g;
• Sól: 12.97 g;