Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka dębowa łopatka wieprzowa wędzona parzona z dodatkiem wody i
białka wieprzowego 50 g ( SOJ, MLE, SEL, może zawierać: GLU PSZ,JAJ, GOR,)
Pasta twarogowa z pieczoną papryką  60 g ( MLE, GOR, S02,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Pieczarkowa z ziemniakami  300 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, ),pieczarki mrożone,ziemniaki,włoszcyzna 3skł,paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,porcje rosołowe,śmietanka,grzyby suszone,ziele angielskie,liść laurowy.
Klopsik drobiowy  100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k,bułka tarta,jajka,sól,pieprz czarny mielony.
Sos cygański  100 g,ogórek konserwowy,pomidory w puszce,cebula,czosnek,przyprawy,sól,papryka konserwowa,ziele angielskie,liść laurowy,mąka kukurydziana.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczana,sól,olej rzepakowy.
Surówka z białej kapusty z koperkiem b/c  100 g,kapusta biała,marchew, koper świeży, olej rzepakowy,sól
Brukselka gotowana  100 g,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Galaretka drobiowa z udźca i cytryna 150 g
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Mix sałat z rzodkiewką i ziarnami słonecznika  100 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Pomarańcza 250g -1 szt

• Wartość energetyczna: 1894.04 kcal;
• Białko ogółem: 90.99 g;
• Tłuszcz: 67.97 g; Kw. tł. nasy.: 17.45 g;
• Węglowodany ogółem: 246.36 g; W tym cukry: 55.14 g; 
• Błonnik pok.: 40.27 g;
• Sól: 13.17 g;