Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Rogal maślany 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Twarożek brzoskwiniowy (dieta) 60 g ( MLE,)
Melon 150 g
Sałata strzępiasta zielona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Botwinka z ziemniakami 300 ml ( GLU PSZ,SOJ, MLE, SEL,),woda,botwinka,buraki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,,ziemniaki,koncentrat barszcz,natka pietruszki,sok z cytryny,sól,pieprz czarny mielony.
Naleśniki z farszem z kurczaka i pieczarek 300 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, może zawierać: SOJ, SEL, GOR,),woda,mleko 1,5%tł,jajka,sól,cukier,olej rzepakowy,filet z kurczaka b/s/b/k,pieczarki,cebula,śmietana 18%tł,mąka pszenna,natka pietruszki.
Sos koperkowy dieta 100 g ( MLE, SEL,),woda,sól,koper świeży,mąka ryżowa,pszenna.
Surówka z czerwonej kapusty b/c 100 g ( MLE,),kapusta czerwona,marchew,cebula,śmietana,jogurt naturalny,sok z cytryny,sól,natka pietruszki.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,fasolka szparagowa żólta cięta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy pszenno-żytni 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Ser żółty 50 g (MLE,)
Sałatka jarzynowa z jajkiem 100 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin czekoladowy o niskim IG z jagodami 50 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2727.19 kcal;
• Białko ogółem: 134.89 g;
• Tłuszcz: 120.15 g; Kw. tł. nasy.:44.83 g;
• Węglowodany ogółem: 290.60 g; W tym cukry: 82.05 g;
• Błonnik pok.: 28.05 g;
• Sól: 12.50 g;