Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa jarzynowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,fasolka szparagowa cięta mrożona,groszek zielony mrożony,kalafior mrożony,brokuł mrożony,śmietanka UHT18%tł,sól,pieprz czarny mielony,natka pietruszki.
Szynka pieczona w plastrach 80 g,szynka b/k/b/s,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy,imbir,papryka słodka mielona,sól.
Sos pieczeniowy 100 g ( GLU,PSZ, SOJ, MLE,),woda,cebula,marchew,olej rzepakowy,pietruszka natka,masło 82%tł,sos sojowy,mąka ziemniaczana,kukurydziana,sok z cytryny,czosnek,cukier,pieprz czarny mielony,gałka muszkatołowa,liśc laurowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałata lodowa z jogurtem 60 g (MLE,),sałata lodowa,jogurt naturalny.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,sól,fasolka szapragowa cięta żółta mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Kalarepa 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ )

Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 150 g ( GLU PSZ, SOJ, może zawierać: RYB, MCK, )

• Wartość energetyczna: 2127.96 kcal;
• Białko ogółem: 90.77 g;
• Tłuszcz: 90.25 g; Kw. tł. nasy.:30.98 g;
• Węglowodany ogółem: 252.72 g; W tym cukry: 74.20 g;
• Błonnik pok.: 38.43 g;
• Sól: 11.95 g