Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków
fileta z kurczaka,parzona w osłonce niejadalnej. 50 g ( może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR, )
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Rzodkiewka 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por (MLE,)
Mix sałat 20 g

Zupa fasolowa z kiełbasą  300 ml (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR, ),woda,kiełbasa zwyczajna,boczek wędzony,fasola jaś,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,natka pietruszki,majeranek,sól,pieprz czarny mielony.
Makaron pełnoziarnisty świderki 200 g (GLU PSZ,),makaron pełnoziarnisty świderki,sól,olej rzepakowy.
Zrazik wieprzowy pieczony 100 g (GLU PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k,jajka,sól,bułka tarta,pieprz czarny,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Surówka Colesław 100 g ( JAJ,MLE, GOR, S02,),kapusta biała młoda,marchew korzeń,sok z cytryny,natka pietruszki,jogurt naturalny,śmietana 18%tł,sól.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,sok z cytryny,olej rzepakowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twarożek z koperkiem 60 g ( MLE,)
Szynka Piastowska- wp., wędzona, parzona z dod. b.sojowego i wody 50 g (SOJ,)
Ogórek świeży 80 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jabłko - 1 szt

• Wartość energetyczna: 2201.50 kcal;
• Białko ogółem: 108.42 g;
• Tłuszcz: 78.62 g; Kw. tł. nasy.: 27.98 g;
• Węglowodany ogółem: 279.01 g; W tym cukry: 55.21 g;
• Błonnik pok.: 41.84 g;
• Sól: 11.91 g;