Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Szynka Piastowska- wp., wędzona, parzona z dod. b.sojowego i wody 50 g (SOJ,)
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Kapuśniak z kapusty białej 300 g (GLU PSZ, SEL, GOR,),woda,kapusta biała,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kiełbasa zwyczajna,sól,natka pietruszki,pieprz czarny mielony.
Krokiety ziemniaczane z mozzarellą 300 g (GLU PSZ, JAJ, MLE, GLU,ŻYT, GLU OW, GLU JĘCZ, ),ziemniaki,mąka pszenna,ziemniaczana,mąka pszenna,sól,jajka,ser mozzarella,bułka tarta,olej rzepakowy.
Dip jogurtowo-ziołowy 100 g (MLE,),jogurt naturalny,zioła prowalsalskie,bazylia,oregano,sól,sok z cytryny.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,fasolka szparagowa cięta żółta mrożona,sól.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,sól,natka pietruszki.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Bułeczka pszenna 30g - 1 szt ( GLU PSZ,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Filet z kurczaka wolno gotowany plastry 80 g
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 100 g (GLU PSZ, SOJ, może zawierać: RYB, MCK, )
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Mini Crispy pieczywo chrupkie orkiszowe ze słonecznikiem sezamem i
siemieniem 30 g -1 szt (GLU PSZ, MLE, SEZ, może zawierać: ORZ, )

• Wartość energetyczna: 3013.79 kcal;
• Białko ogółem: 128.69 g; 
• Tłuszcz: 124.62 g; Kw. tł. nasy.: 46.99 g;
• Węglowodany ogółem: 351.48 g; W tym cukry: 62.62 g;
• Błonnik pok.: 35.20 g; 
• Sól: 13.42 g;