Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Kiełbasa biała z indyka-drobiowa średnio rozdrobniona,parzona w
osłonce jadalnej wieprzowej 100 g ( GLU PSZ,)
Jajko gotowane kl M-1 szt ( JAJ,)
Ćwikła z chrzanem 100 g ( MLE, S02,)
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Babka cytrynowa 100 g ( GLU PSZ, JAJ,)

Barszcz biały z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL,GLU ŻYT,),woda,barszcz biały koncentrat,czosnek,majeranek,sól,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,pieprz biały mielony,śmietanka 18%tł UHT.
Kotlet drobiowy panierowany z fileta z kurczaka 100 g (GLU PSZ,JAJ,),filet z piersi kurczaka b/s/b/k,sól,pieprz mielony,bułka tarta,jajka,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z rzepy, marchwi, jabłka,selera i papryki b/c 100 g (SEL,),rzepa,marchew,jabłka,seler korzeń,papryka świeża,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Marchew talarki gotowane 100 g,woda,marchew talarki mrożone,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym z fetą i warzywami 100 g (GLU PSZ, MLE,)
Kiełbasa krakowska wieprzowa parzona,gruborozdrobniona,wędzona,w
osłonce niejadalnej. 50 g ( GLU PSZ, SOJ, MLE, może zawierać: JAJ,SEL, GOR,)
Pomidorki koktajlowe 60 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Jabłko -1 szt

• Wartość energetyczna: 2475.78 kcal;
• Białko ogółem: 98.19 g;
• Tłuszcz: 73.65 g; Kw. tł. nasy.:26.28 g;
• Węglowodany ogółem: 325.88 g; W tym cukry: 69.98 g;
• Błonnik pok.: 37.86 g;
• Sól: 13.93 g;