Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Paprykarz z dorsza 60 g ( RYB, SOJ, SEL,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Jogurt naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kalafior mrożony,ziemniaki,sól,pieprz mielony,śmietranka UHT 18%tł,natka pietruszki.
Ziemniaki pieczone z ziołami 200 g,woda,ziemniaki,olej rzepakowy,sól,zioła prowalsalskie,majeranek,bazylia suszona.
Pulpet wieprzowy 100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k,jajka,sól,bułka tarta,pieprz mielony,olej rzepakowy.
Sos jarzynowy dieta 100 g (MLE,),woda,mieszanka 3 skł kostka mrożona,fasolka szparagowa,mąka pszenna,ziemniaczana,śmietanka 18%tł UHT,sok z cytryny,sól.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew,pomarańcza,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Surówka z selera naciowego z koprem włoskim 100 g ( MLE,SEL,),seler naciowy,koper włoski,,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet z soczewicy 60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Papryka świeża 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok pomidorowy, kubek 0,195l -1 szt

• Wartość energetyczna: 2242.10 kcal;
• Białko ogółem: 99.12 g;
• Tłuszcz: 92.46 g; Kw. tł. nasy.:32.72 g;
• Węglowodany ogółem: 271.16 g; W tym cukry: 50.31 g;
• Błonnik pok.: 36.59 g;
• Sól: 11.73 g