Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Ser wędzony 50 g (MLE,)
Dżem (25 g)-1 szt
Miód (25g) -1 szt
Gruszka 1szt. -150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Sałata zielona 20 g

Zupa dyniowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,dynia mrożona,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,kurkuma,sól,pieprz biały mielony,śmietanka 18%tł.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,),morszczuk filet b/s,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,czosnek,imbir mielony,zioła prowalsalskie,majeranek,pieprz  biały,cytrynowy,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,koper świeży,sól.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,olej rzepakowy,sok z cytryny,sól,natka pietruszki.
Bukiet warzyw gotowanych  100 g,woda,kalafior mrożony,marchew mrożona,brokuł mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta  150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Owsianka brownie z pomarańczą 150 g ( OZI, GLU OW,)

• Wartość energetyczna: 2493.25 kcal;
• Białko ogółem: 84.12 g;
• Tłuszcz: 92.34 g; Kw. tł. nasy.:19.86 g; 
• Węglowodany ogółem: 323.99 g; W tym cukry: 88.67 g;
• Błonnik pok.: 31.36 g;
• Sól: 9.50 g;