Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie jogurtowo-pietruszkowym 100 g ( JAJ, MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła 20 g
Pomidor 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g -1 szt ( MLE,)

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, SEL,),woda,koncentrat barszcz,buraki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,śmietana 18%tł,sół,kwasek cytrynowy,ziemniaki.
Schab pieczony cały 80 g,schab surowy b/s/b/k,sól,olej rzepakowy,przyprawy.
Sos koperkowy dieta 100 g (MLE, SEL,),woda,koper świeży,sól,mąka ziemniaczana,pszenna.
Kasza jęczmienna 200 g ( GLU,JĘCZ,),woda,sól,olej rzepakowy,kasza jęczmienna.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,marchew,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny,natka pietruszki.
Marchew z groszkiem 100 g,woda,marchew z groszkiem mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ )

Mleko Smakowe UHT 1,5% tł 0,2l - 1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2172.04 kcal;
• Białko ogółem: 103.85 g;
• Tłuszcz: 63.79 g; Kw. tł. nasy.:23.87 g;
• Węglowodany ogółem: 307.31 g; W tym cukry: 62.58 g;
• Błonnik pok.: 26.78 g;
• Sól: 12.69 g