Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta z makreli wędzonej 60 g ( JAJ, RYB, GOR, )
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem 300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,koncentrat pomidorowy,makaron pełnoziarnisty świderki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,śmietana 18 %tł,przyprawa w płynie.
Gulasz wołowy 200 g,łopatka wołowa,woda,dżem z czarnych porzeczek,skrobia ziemniaczana,ziele angielskie,liść laurowy ,sól,pieprz czarny mielony,marchew,ogórek kiszony,cebula,olej rzepakowy.
Kasza jęczmienna 200 g ( GLU,JĘCZ,),woda,sól,olej rzepakowy,kasza jęczmienna.
Surówka z kapusty kiszonej z ogórkiem kiszonym i chilli 100 g,kapusta kiszona,papryka chilli,ogórek kiszony,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony.
Buraki tarte na ciepło  100 g,buraki,sól,sok z cytryny,skrobia ziemniaczana.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków
fileta z kurczaka,parzona w osłonce niejadalnej. 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Papryka świeża 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko UHT 200ml, 3,5% tł -1 Por ( MLE,)
Chałka 50 g (GLU,PSZ, JAJ )

• Wartość energetyczna: 2420.55 kcal;
• Białko ogółem: 106.87 g;
• Tłuszcz: 83.34 g; Kw. tł. nasy.:24.16 g;
• Węglowodany ogółem:325.58 g; W tym cukry: 74.66 g;
• Błonnik pok.: 33.04 g;
• Sól: 12.54 g;