Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z tuńczykiem i natką pietruszki 60 g ( GLU PSZ, RYB, MLE, )
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z zacierką 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,brokuł mrożony,kalafior mrożony,fasolka szparagowa mrożona,sól,pieprz czarny mielony,makaron zacierkowy,śmietanka 18%tł,przyprawa w płynie,ziemniaki.
Kotlet schabowy panierowany 80 g (GLU PSZ, JAJ,),schab b/k,jajka,bułka tarta,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem  200 g,woda,ziemniaki,koper świeży,sól.
Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą b/c 100 g (MLE,),kapusta pekńska,kukurydza konserwowa,marchew,papryka świeża,jogurt naturalny,sól,pieprz biały mielony,sok z cytryny.
Brokuł gotowany  100 g,woda,brukselka świeża,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet wieprzowy z żurawiną 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, )
Twarożek z kolorową papryką 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Kiełki rzodkiewki 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 1927.39 kcal;
• Białko ogółem: 88.55 g;
• Tłuszcz: 60.84 g; Kw. tł.nasy.: 22.77 g;
• Węglowodany ogółem: 269.15 g; W tym cukry: 65.54 g;
• Błonnik pok.: 32.63 g;
• Sól: 12.19 g;