Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU PSZ,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) 1 szt ( MLE,)
Frittata ze szpinakiem i wędliną (dieta) 100 g ( JAJ, SOJ, MLE,)
Dip jogurtowy naturalny 100 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z zacierką 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE,SEL,),woda,miesznka 3skł paski mrożona,groszek zielony mrożony,fasolka szparagowa zielona,kalafior mrożony,brokuł gotowany,przyprawa w płynie,sól,pieprz czarny mielony,makaron zacierkowy.
Filet z kurczaka pieczony w słodkiej papryce  80 g,filet z kurczaka b/s,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,sól,pieprz czarny mielony.
Sos brokułowy- dieta  100 g (MLE,),woda,brokuł mrożony,skrobia ziemniaczana,śmietanka 18%tł,sól,pieprz biały mielony.
Ryż biały  200 g,woda,ryż biały,sól,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi i selera 100 g (MLE, SEL,),seler korzeń,marchew korzeń,sok z cytryny,natka pietruszki,sól.
Sałatka szwedzka  100 g ( GOR,),ogórek kiszony,papryka czerwona konserwowa,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Ogórek świeży 80 g
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Napój owsiany bez cukru 0,33l -1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ, ORZ, )

• Wartość energetyczna: 1921.43kcal;
• Białko ogółem: 91.51 g;
• Tłuszcz: 61.96 g; Kw. tł. nasy.:22.43 g;
• Węglowodany ogółem:256.09 g; W tym cukry: 71.20 g;
• Błonnik pok.: 25.11 g;
• Sól: 12.27 g