Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka graham-pszenna 50g -1 szt ( GLU PSZ,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Gruszka 1szt. -150 g
Sałata zielona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa brokułowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,brokuły mrożone,ziemniaki,śmietanka 18%tł,sól,przyprawa w płynie,pieprz biały mielony,miesznka 3skł paski mrożone.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej  80 g (RYB,),morszczuk kostka mrożony,skrobia ryżowa,olej rzepakowy,pietruszka natka,pieprz cytrynowy,zioła prowalsalskie,gałka muszkatołowa,kurkuma,sól.
Kasza bulgur  200 g ( GLU PSZ,),woda,sól,kasza bulgur,olej rzepakowy.
Tzatziki  100 g (MLE,),jogurt naturalny,ogórek świeży,olej rzepakowy,koper zielony,czosnek granulowany,kwas jabłkowy,sól.
Warzywa po grecku 100 g (SEL,),woda,koncentrat pomidorowey,sok z cytryny,sól,mieszanka 3skł paski mrożona,skrobia ziemniaczana.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony  100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta  150 g ( MLE, GOR,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘC

Jaglanka pomarańczowa z owocami (bez mleka) 200 g
Migdały płatki 10 g ( ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2445.21kcal;
• Białko ogółem: 101.51 g;
• Tłuszcz: 87.38 g; Kw. tł. nasy.:25.44 g;
• Węglowodany ogółem:309.60 g; W tym cukry: 67.05 g;
• Błonnik pok.: 29.04 g;
• Sól: 11.58 g;