Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Rogal maślany 50g. -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Porzeczkowy twarożek 60 g ( MLE,)
Melon 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa ryżowa z ziemniakami 300 g (SOJ, SEL,),woda,mieszanka 3skł paski mrożona (pietruszka,seler,marchew),ryż biały,sól,pieprz czarny mielony,ziemniaki,natka pietruszki.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),filet morszczuk b/s,sól,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,pietruszka natka,kardamon mielony,zioła prowalsalskie,majeranek,pieprz cytrynowy.
Sos koperkowy 100 g ( MLE,GOR,),woda,koper świeży,sól,pieprz czarny mielony,skrobia ziemniaczana,śmietanka 18%tł.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i marchwi z olejem 100 g (SEL,),seler korzeń,marchew,sok z cytryny,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Fasolka szparagowa zielona 100 g,woda, fasolka szparagowa zielona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Sałatka jarzynowa z olejem* 150 g ( SEL,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin marchewkowy z prażonym jabłkiem o niskim IG 50 g ( GLU
PSZ, JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2088.24 kcal;
• Białko ogółem: 87.57 g;
• Tłuszcz: 66.26 g; Kw. tł. nasy.18.56 g;
• Węglowodany ogółem: 296.10 g; W tym cukry: 68.24 g;
• Błonnik pok.: 30.49 g;
• Sól: 9.33 g;