Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet wieprzowy z warzywami 60 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,SEL,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia mrożona,mieszanka 3skł paski mrożona,por,przyprawa w płynie,kurkuma,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony,sól.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Burger z białego sera, jaj i warzyw 100 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ,MLE, GOR, GLU OW,),serek śmietankowy naturalny,jajka,woda,cukinia,buraki,ogórek konserwowy,koncentrat pomidorowy,płatrki owsiane,bułka tareta,pomidory suszone w oleju,sos sojowy,oregano suszone,pieprz czarny mielony,czosnek,bazylia suszona,sól.
Sos chrzanowy 100 g ( MLE,S02,),chrzan tarty,sól,woda,pieprz biały mielony,śmietanka,mąka ziemniaczana.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapusta biała,marchew,kukurydza komnserwowa,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny,natka pietruszki.
Brokuł gotowany  100 g,woda,sól,brokuł mrożony.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g- 1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim  150 g (GLU PSZ, SOJ,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2347.10 kcal;
• Białko ogółem: 107.55 g;
• Tłuszcz: 109.77 g; Kw. tł. nasy.: 35.15 g;
• Węglowodany ogółem: 241.60 g; W tym cukry: 38.52 g;
• Błonnik pok.: 35.89 g;
• Sól: 12.78 g;